うぁー、
こっちのブログに集中していたら1ヶ月もレシピを更新してなかったです(汗)
というわけで、今回はリハビリも兼ねて簡単サラダをご紹介します。
先日、
アイスプラントという野菜を買って来まして。
この野菜、葉や茎の表面に水滴のようなものがたくさんついていて
プチプチという食感とほんのりした塩味が楽しめる野菜なんです。
↑アイスプラント
以前にレストランで食べたことがあったのですが、
普通にスーパーで売っていたので、つい買っちゃいました。
そこで、アイスプラントをこんな感じに仕上げてみました。
アイスプラントのサラダ
シンプルで直球勝負の方がアイスプラントの食感が楽しめるので
敢えて素材を活かしたサラダにしました。
決して手抜きではありません。