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マシュマロで簡単パンナコッタ 

さてさて、前回の記事から2週間も空いてしまいましたが
結婚記念日フルコースのスイーツのお出ましです。
(今までの料理:サーモンカルパッチョホウレン草ポタージュ鴨のリンゴソース煮

本日の料理は手軽な食材で簡単にできるパンナコッタです。
マシュマロで簡単パンナコッタ
マシュマロで簡単パンナコッタ

春らしく、表面にはドライフルーツのストロベリーをあしらってみました。

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しろくまちゃんのほっとけーき 

我が子が大きな口を開けながら、大好きな絵本を持ってきました。

しろくまちゃんのほっとけーき
しろくまちゃんのほっとけーき(絵本)と飢えた子

というわけで、3時のおやつに希望通り、ホットケーキを作ってあげました。
さつまいもホットケーキ
さつまいもホットケーキ

写真だと比較対象が無いので分からないかもしれないですが、
ホットケーキ自体がかなり巨大な上、
なおかつさつまいも×バター×ハチミツ満載の超高カロリーおやつになってます

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イチジクのコンポート 

本日は久々に簡単スイーツレシピのご紹介です。

本来、そのまま食べるイチジクですが、
まだ若かったのか、甘みが足りずに微妙な味わいだったので
赤ワインで煮込んでコンポートにしてみました

いちじくのコンポート
イチジクのコンポート

赤ワインで色鮮やかになったイチジクが食欲をそそります。

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炊飯器レシピ ~パンプディング 

本日のレシピは炊飯器でつくる、簡単スイーツです。
とはいっても、思った以上にボリューム感ある仕上がりになっているので
朝食やランチであれば、充分主食としていける料理です。

パンプディング
炊飯器パンプディング

普通に家庭にある材料で簡単にできるレシピです。


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キウイシャーベット&スムージー 

大量のキウイをいただきました・・・。
大量にキウイをいただきました。

やっとネギ処理に見通しが立ってきたところに、この嬉しいプレゼント。
えぇい、料理しますよ、食べますよっ、と作ったのがこちらのデザート。

キウイアイスキウイスムージー
キウイヨーグルトシャーベット&スムージー

暖かくなってきたので、冷たいデザートに仕上げてみました。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。


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キウイオムレツ 

キーボードが壊れても負けずに更新を続ける管理人マサです、みなさんこんにちは。
ホントいつかハードディスクが壊れて
画像や過去ログが全て飛んでしまうんじゃないかと常に不安です。

とまぁ、レシピとは関係ない渋~い話で始まった本日の記事ですが
肝心の料理は甘酸っぱさがポイントのレシピをご紹介します。

キウィオムレツ
果肉たっぷりキウイオムレツ

鴨肉のローストの時に作ったキウイソースが大量に余っていたので
オムレツの具にたっぷりと使用してみました。

詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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アップルスイートポテト 

本日ご紹介の料理は
クリスマスらしく貰った鴨肉をつかってローストチキンを作ろうとしたのですが
ちょっと仕込みに時間が掛かりそうだったので、
方針転換してクリスマスケーキ代わりのスイーツを作ってみました。

完成図はこちら。
アップルスイートポテト
アップルスイートポテト

詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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大根のババロア 

本日も引き続き大根レシピです。
大根パスタ大根メインディッシュときたらラストはやっぱりデザートで締めたいものです。

と言うわけで本日のレシピはこちら。
大根のババロア
大根のババロア

大根おろしをたっぷり使ったスイーツです。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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ベイリーズのマロンカクテル 

10月13日の記事で『レシピブログ』さんの、ベイリーズモニター当選っ!と
意気揚々と書いていたのですが
その後、なかなかレシピネタが思い浮かばず、ちょこっと放置していましたが・・・。

ついに、ヨメの頭の中にマークが点りました!

そしてできあがったのがコチラ。
ベイリーズのマロンカクテル
ベイリーズのマロンカクテル

この季節に相応しい、旬の栗を使ったカクテルです。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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自家製梅酒と梅酒ゼリー 

遂に6月に漬けた梅酒が完成しました
⇒過去記事はこちら・・・『梅酒といつまでも』

というわけで、早速試飲してみることに。
自家製梅酒
自家製梅酒
琥珀色のステキな液体に仕上がりました。

ただ、普通に飲むのもいいんですが
折角なのでデザートも併せてつくってみました。
梅酒ゼリー
自家製梅酒ゼリー

では、いつものように詳細レシピは続きを読むからどうぞ。


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