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長ネギと鮭のトマトちゃんちゃん焼き 

さて、しばらく現実逃避(⇒山盛りネギ)していたのですが、
ようやく気が乗ってきたので、一気にいただいちゃおうかと思います。

これが
ねぎ・・・



こうなりました。
長ネギと鮭のトマトちゃんちゃん焼き
長ネギと鮭のトマトちゃんちゃん焼き

完成図は普通においしそうですが、実は調理過程ではエライ事になってます。

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鮭トマトのホイル焼き 

トマトダイエットがんばってますよ。。。

実は、最近掲載している料理はランチで食べているものが多いんです。
というのは、ダイエットでなかなか大きな成果があげられない耳子さんが

「夜、がっつり食べるから太るのよ」

と、ダイエットの本質に今更ながら気付き、
ランチをしっかりと食べて、夕ご飯は軽めにという食生活に変更したのです。
なので、今まで夜トマトダイエットというカテゴリだったのですが、
「夜」という文字を削除して、トマトダイエットというカテゴリに変更しました。

その昼トマトダイエットレシピがこちら。
鮭トマトのホイル焼き
鮭トマトのホイル焼き

ランチだと言うのに、がっつりニンニクが効いてます(;一_一)。。。

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おからグラタン(?) 

本日ご紹介の料理は久々にトマトダイエットのレシピです。
別にトマト料理を作っていなかったわけでも
トマトダイエットを断念したわけでも無いのですが、
以前に記事にしたレンジでオリーブトマトの使い勝手が良すぎて
なかなか新メニューまで手が回らなかったのです。

というわけで、本日の料理です。
おからグラタン(?)
おからグラタン(?)

ホワイトソースが入っていないので、
グラタンという表現が正しいのかという自己疑問があったので
ちょっと?マークをつけてみました。

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蒸し豚のトマトチリソース添え 

今日も元気にトマトダイエット日記です。

この、夜トマトダイエットというのはローカーボダイエットのように
なにかを制限しなければいけないわけではないので気分的には楽なのですが
いろいろとレパートリーを増やさないと、トマトの味に飽きてくるのがちょっと難点です。

というわけで、新たなレパートリーがこちら。
蒸し豚のトマトチリソース添え
蒸し豚のトマトチリソース添え

蒸して適度に脂を落とした豚肉とトマトのさっぱりとした風味がよく合います。

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トマトチリビーンズ 

ハワイが済んでもまだまだ続くトマトダイエットレシピです。
耳子さんはハワイの次は沖縄だと息巻いてます ( ゜Д゜)ノオイー

と、奥さんが早く痩せる事を期待しつつ本日の料理はこちら。
トマトチリビーンズ
トマトチリビーンズ

トマトと豆と唐辛子です。
リコピン×イソフラボン×カプサイシンです。
身体に悪い訳がありません。

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トマトすき焼き 

実家から神戸牛という大層高級な肉を貰いました。

が、実は僕はマグロのトロやサーロインステーキなど、
脂の乗った食材がちょっと苦手で(注:オッサン化ではない)、
耳子さんも脂モノに弱いのです。。。

、貰ったからにはしっかりおいしく頂かなければと思い、
さっぱり食べられるレシピを考えた結果がこちら。

トマトすき焼き
トマトすき焼き

結局、トマトダイエットネタかよ!と突っ込まれそうですが
トマトの酸味とジューシーな牛肉がよく合って、とてもおいしいです。

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トマト冷汁(冷や汁)そうめん 

さて、トマトの部屋の時間です。
本日のトマトレシピはこちら。

トマト冷汁(冷や汁)そうめん
トマト冷汁(冷や汁)そうめん

もう既に夏日に近い気温が続いてますが、
そんな暑い時でも、さっぱりおいしく食べられるレシピです。

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トマトソースパスタ 

最近よく、「なんだか顔がほっそりしてきたけど大丈夫?」と声をかけられる
ダイエッターマサ(巻き添え)です、こんばんは。

本日も元気に短期集中ヨメのダイエット企画、
『夜トマト 今日も明日も 夜トマト(仮称)』のお時間がやって参りました。

本日のトマト料理はこちら。
トマトソースパスタ
トマトソースパスタ

パスタの王道、トマトソースを使ったパスタです。
では詳細レシピ・・・と思ったのですが、
実はトマト豆腐の時に作ったトマトソース(1の工程)の余りを
茹でたパスタと和えただけの超カンタン料理なのです。

トマトソースを多めに作っておくと、
こんな感じで流用できるのでお得ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。

トマト豆腐 

短期集中ヨメのダイエット企画、
『夜トマトにそろそろダンナは飽きてきた(仮称)』のお時間がやって参りました。

本日のトマトダイエットレシピは、
タイトルがちょっと誤解を招きそうなのであらかじめ書いておきますが
トマトで作った豆腐じゃないですよ。トマトと豆腐を組み合わせただけです~。

というわけで、完成図がこちら。
トマト豆腐
トマト(ソースかけ)豆腐

ちなみに豆腐も今回は自作です。耳子さんが生協で見つけてきました。
商品は違いますが、要はこんなの⇒スジャータ 無調整 有機豆腐もできる豆乳 900ml
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トマト餃子 

短期集中ヨメのダイエット企画、
『夜トマトでボンキュッボン(仮称)』のお時間がやって参りました。
ちなみに、すでに僕のウエストはキュッと細くなりつつあります(←マジ

というわけで、本日のトマトレシピはこちら。
トマト餃子
トマト餃子(つけダレもトマトベースです)

そう、実はこのレシピ、
『第4回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦』の「とまとルンルン揚げ餃子」
参考にして作ってみました。

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