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バナナオムレツ 

我が家では常時バナナを購入してあるのですが、
最近の暑さでこんな大惨事が起こりました。
バナナが熟してこんなんなちゃいまして
ヘタが取れてあられもない姿に・・・。
(ちなみに右上の黒いのは愛猫キャビアの尻尾)

とにかく、このバナナを何とかせねばと思い、つくり上げたのがこちら。
バナナオムレツ
バナナオムレツ クリームチーズ添え

バナナのほんのりした甘さが嬉しいお菓子のようなオムレツです。
詳細は続きを読むからどうぞ。


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鰹(カツオ)祭り! 

ヨメの実家から鰹が一本届けられました。

丸ごと鰹一匹
丸ごとの鰹なんて初めて見ましたΣ( ゚Д゚) スッ、スゲー!!

家族総出で戦う事1時間。4kgの鰹がこうなりました。
鰹のたたき
鰹のたたき
鰹の刺身
鰹の刺身

素人料理の割にはかなりキレイに仕上がってます。
身の鮮やかさが新鮮さを物語ってます。

では長い戦いの模様は続きを読むからどうぞ。


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ぬか漬け始めました。 

実家(というか婆ちゃん家)から糠床をいただきました。

婆ちゃん家からいただいた糠床
婆ちゃん家からいただいた糠床

さっそく漬け込んでみたのがこちら。
ナスときゅうりのぬか漬け
ナスときゅうりのぬか漬け

初めての割には
なかなかキレイに漬かったんじゃないでしょうか?
詳細は続きを読むからどうぞ。


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ひじきとアボカドのマヨネーズ和え 

ひじき連載の最終章です。
とにかく思った以上にひっぱったひじきネタが終わるかと思うと
嬉しいような淋しいような・・・。

そんな悩みつつも楽しかったシリーズ最後の料理はこちら。
ひじきとアボカドのマヨネーズ和え
ひじきとアボカドのマヨネーズ和え

ちなみに上に乗っているトマトは
家庭菜園のトマトも赤く実りまして。
我が家の家庭菜園で実ったトマトを使用しています。

ではレシピの詳細は続きを読むからどうぞ。

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ひじきチーズトースト 

まだまだ続くひじきレシピです。
昨日はご飯と組み合わせましたが、本日はパンと組み合わせてます。

完成図はこちら。
ひじきチーズトースト
ひじきチーズトースト

とにかくひじきの新境地に挑み続けてます。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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ひじきチャーハン 

本日ご紹介の料理は、
一昨日の更新で大量に余ったひじきをどうしようか・・・?と
考えた末にできあがったレシピです。

完成図がこちら。
ひじきチャーハン
ひじきチャーハン

困ったら炒めてしまえという、
このブログお約束の料理方法です
詳細は続きを読むからどうぞ。

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祝い事にはカニを食う。 

本日の記事はレシピではないのですが・・・。

会社の帰り道、
ヨメから紙オムツを買って来いという指令を受け
スーパーを散策していたら、何やら視線を感じまして。

( ¬ _ ¬ )ジー
ロシアからやってきたタラバ蟹さま
視線を感じた先にはロシアからやってきたタラバ蟹さまが。

そういえば、出産祝いをしていないのと
本日、Yahoo! Japan(PC版)からカテゴリ登録の連絡が入ったのと
閉店直前で3割引になっていた(これが一番の理由)のでそそくさと購入。
早速、茹でてみることに。

完成図がこちら。
丸ごと茹でタラバ蟹
丸ごと茹でタラバ蟹

詳細は続きを読むからどうぞ。


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ひじきの洋風煮込み 

本日のレシピはミネラルが豊富で、
特にカルシウムの含有量は海藻のなかでトップクラスのひじきを使った料理です。
どんな味付けにも合う食材ですが今回は洋風に仕上げてみました。

ひじきの洋風煮込み
ひじきの洋風煮込み

大豆が無かったので、昨日のレシピで使用した緑豆を使ってます。
緑豆って煮込むと普通の豆みたいな色になるんですね。

では詳細は続きを読むからどうぞ。


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トマトと緑豆のサラダ 納豆ドレッシング添え 

今日も元気だサラダが旨い。
というわけで、300円レシピ恒例のサラダネタです。

本日のサラダは緑豆×納豆のダブル豆サラダになっております。
完成図はこちら。
トマトと緑豆サラダ 納豆ドレッシング
トマトと緑豆サラダ 納豆ドレッシング添え

詳細は続きを読むからどうぞ。


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業平橋の隠れた名店 伊達鶏串焼&餃子 『秀吉』 

最近外食が多い管理人マサです。

前回行ったのはほぼ1年前なのですが
その時から自分の中では1、2を争う串焼き屋さんです。
また、場所も業平橋という隠れ家感たっぷりなのがたまりません。

そんな自慢の串焼き。
手羽先
脂の乗った手羽先。

鳥わさ
光り輝く鳥わさ。

他にも美味しいメニューがたくさんです。
お店の詳細は続きを読むからどうぞ。

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