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アボカド山葵ソースのハンバーグ 

本日ご紹介の料理はみんな大好きハンバーグです。
ただ、普通にケチャップやデミグラスソースで味付けしても芸が無いので
一味違ったソースをつくってみました。

完成図がこちら。
アボカド山葵ソースのハンバーグ
アボカド山葵ソースのハンバーグ

詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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烏骨鶏の卵尽くし 

奥さんの実家から烏骨鶏の卵をいただきまして。
烏骨鶏の卵
白、緑、茶とそれぞれ個性のある烏骨鶏卵たち。
早速、1つ割ってみたところ
モリッとした黄身
男前なモリッとした黄身が出てまいりました。

これだけ立派な食材だと、やはり素材の味を最大限楽しまねばなりますまい。
というわけで・・・
卵かけご飯
烏骨鶏の卵かけご飯。
しらすオムレツ
烏骨鶏の卵のしらすオムレツ
こんな2品をつくってみました。

別に必要ないとは思うのですが、レシピブログを自称しているので
オムレツのレシピだけでも載せようかと思います。

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