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ハンバーグスパゲティグラタン 

昨日、3月4日はワタクシの誕生日でした。
一昨日の結婚記念日に続き、二夜連続の宴です。

誕生日のメニューはこちら。
誕生日セット(ハンバーグスパゲティグラタン&グリーンカレースープ&山うどとエリンギのきんぴら&うどの酢味噌マリネサラダ&酒粕ケーキ&ワイン)
ハンバーグスパゲティグラタン、パクチースープ、うどとエリンギのきんぴら、
うどとタコのマリネ、酒粕ケーキ、赤ワイン

ちなみにこの中で僕が用意したのは赤ワインだけです(ぉぃ)

そして、今回ご紹介するレシピはこちら。
ハンバーグスパゲティグラタン
ハンバーグスパゲティグラタン

単品で食べてもおいしい3品を一回で楽しめる贅沢な料理です。

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タイ風ローストチキン(ガイヤーン) 

昨日、3月3日は我が家の結婚記念日でした。
というわけで、奥さん(耳子)が気合いを入れて作ってくれた料理がこちら。

結婚記念日メニュー(アジア料理&モエ・エ・シャンドン ロゼ)
結婚記念日メニュー
タイ風ローストチキン(ガイヤーン)、グリーンカレー、パクチーサラダ)&モエ・エ・シャンドン ロゼ

ちなみにこの中で僕が用意したのはシャンパン(モエ)だけです(笑)

そして、今回ご紹介するレシピはこちら。
タイ風ローストチキン(ガイヤーン)
タイ風ローストチキン(ガイヤーン)

パクチーの香りと、香ばしく焼きあがった鶏肉がめちゃくちゃ素敵なハーモニーを醸してます。

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