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衣被(きぬかつぎ) 

実家から大量の里芋をいただきまして。
大量の里芋をいただきました。

いろいろとレシピを考えたのですが、
新鮮な野菜なのでそのまま食べるのが一番だろうと思い、
シンプルに調理してみました。

衣被(きぬかつぎ)
衣被(きぬかつぎ)=里芋を茹でただけ

ホント、シンプルですが里芋のおいしさがそのまま楽しめます。

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レンコンの豚肉サンド蒸し 

本日ご紹介のレシピは、レンコンで豚肉を挟んで蒸す!という
モロに名は体を表した料理でございます。

レンコンの豚肉サンド蒸し
レンコンの豚肉サンド蒸し

味も想像がつくと思いますが、
シャキシャキしたレンコンの食感と、コクのある豚の肉汁がとてもマッチしています。

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新橋ランチ@『草の家 新橋店』で昼からホルモン 

またも久々のランチ日記です。
本日ご紹介のお店は、昼からがっつり食べられる焼肉屋さんです。

MIXホルモンランチ@990円
MIXホルモンランチ@990円

昼からホルモンを食べるのもどうかと思いましたが、
つい魅力に負けて注文しちゃいました。あー、ビール飲みてー。

キムチ、付け出し、サラダ、スープ、ライスとメインのMIXホルモンが150グラム。
かなりボリューム感のあるセット内容に加えて、
食後にはコーヒーも付いてきてこのお値段はかなりお得です。
他にもカルビランチ、ハラミランチ等のメニューが楽しめます。

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鯵(アジ)のピリ辛電子レンジ蒸し 

本日ご紹介のレシピは、
電子レンジで簡単に作れる中華風の蒸し魚です。

使う器具は電子レンジとラップだけですので、
一人暮らしでそもそも蒸し器なんて持ってないよという方でも
本格的な蒸し料理が楽しめます。

完成図はこちら。
鯵(アジ)のピリ辛電子レンジ蒸し
鯵(アジ)のピリ辛電子レンジ蒸し

ピリ辛のソースが鯵とよく合います。

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