炊飯器レシピ 〜豚肉のリンゴ煮〜

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12月17日の記事に載せましたが
いま我が家には大量のリンゴさんがいらっしゃいます。




で、今までは自然の味を満喫するため
そのままデザートとしていただいていたのですが、
そろそろ料理ブログの関係上、
食材としてリンゴを活用しなければと思い作った料理がこちら。


豚肉のリンゴ煮。

お得意の炊飯器お任せレシピです。
作り方の詳細は続きを読むからどうぞ。







１．まずはリンゴを真っ二つにして


２．半分はすりおろして


３．残りの半分は適度な大きさに切り分けます。


４．オリーブオイルでバターを溶かし


５．豚のブロック肉を焼き上げます。


６．こんがり焼きあがったところで火から下ろし


７．豚肉は炊飯器に。残り油でリンゴを炒めます。


８．焼き色がついたリンゴも炊飯器にセットし


９．ダシ汁で味噌、酒、砂糖を溶き炊飯器に注ぎます。



１０．祈りを込めて炊飯スタート。


１１．惚れ惚れするような炊きあがり。


１２．キレイに盛り付けてできあがり。




キタ。

リンゴのほのかな甘みと味噌が抜群にマッチしてます。
豚肉にもしっかり味が染み込んでマジ美味しいです。
生で食べて充分美味しかったリンゴさんは、
火を通してもやっぱり美味しかったです。

ごちそうさまでしたっ！



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