果物の女王　ラ･フランスいただきました。

ヨメの実家から送っていただきました。


果物の女王　ラ･フランス様。

ラ･フランスといえば高貴な香りと驚くほど上品な味わいで
独特の芳香と、果汁がしたたり落ちる緻密な肉質は、まさに西洋なしの最高峰です。

ラ・フランスは１８６４年、フランスのクロード・ブランシュ氏が発見したそうです。
ラ・フランスの何とも言えない味に「我が国を代表するにふさわしい果物である。」
と称えたことから「ラフランス」という名前がついたと言われています。

収穫は実の固いうちに行われますが、
収獲直後の実は堅く甘味もなくまずいとのこと。
収穫後に常温で１０日から２週間程度追熟されることで
とろーり、おいしく上品な味になるそうです。

我が家も結果的に２週間ほど熟させたあとにいただきまして
（食べるタイミングを逸し冷蔵庫の中で２週間鎮座されてました）
非常においしくいただきました。


ただ。。。
デザートとして食べるだけだと勿体無い。
何か料理に使わなければっ！と思った次第で。

というわけで近いうちにラ･フランスを使った料理を披露します。

ごちそうさまでしたっ！


もう季節はずれですが来年の為にご紹介。

とろ〜りなめらか　〜高貴な香り〜　
たっぷり入ってご家庭用にラ・フランス L5kg20玉入りお徳用



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