2007
07/22

トマトと緑豆のサラダ 納豆ドレッシング添え




今日も元気だサラダが旨い。
というわけで、300円レシピ恒例のサラダネタです。

本日のサラダは緑豆×納豆のダブル豆サラダになっております。
完成図はこちら。
トマトと緑豆サラダ 納豆ドレッシング
トマトと緑豆サラダ 納豆ドレッシング添え

詳細は続きを読むからどうぞ。





1.緑豆を水に浸し一晩置きます。
緑豆を水に浸し一晩置きます。

2.納豆、和カラシ、わさび、ごま油、ポン酢、生姜、酒、砂糖を入れ
  フードプロセッサーでペースト状にします。
納豆、和カラシ、わさび、ごま油、ポン酢、生姜、酒、砂糖を入れフードプロセッサーでペースト状にします。

3.一晩経った緑豆を水から上げて
一晩経った緑豆を水から上げて

4.トマト、キュウリの上にまんべんなくふりかけます。
トマト、キュウリの上にまんべんなくふりかけます。

5.特製の納豆ドレッシングをかけて
特製の納豆ドレッシングをかけて

6.トマトと緑豆サラダ 納豆ドレッシング添えのできあがり。
トマトと緑豆サラダ 納豆ドレッシング添えのできあがり


緑豆は水で戻しただけなのですが、
プチプチした食感が楽しめて、納豆の濃厚さと良く合います。
豆を一晩水に浸して戻すのだけが手間ですが、
一度まとめて戻してしまえば、他にもいろいろ使えますので
時間のある時にでもチャレンジしてみてください。

ごちそうさまでしたっ!


●有機栽培 緑豆(ムング豆)  ●有機JAS認証品 1kg


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