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ひじきとアボカドのマヨネーズ和え 

ひじき連載の最終章です。
とにかく思った以上にひっぱったひじきネタが終わるかと思うと
嬉しいような淋しいような・・・。

そんな悩みつつも楽しかったシリーズ最後の料理はこちら。
ひじきとアボカドのマヨネーズ和え
ひじきとアボカドのマヨネーズ和え

ちなみに上に乗っているトマトは
家庭菜園のトマトも赤く実りまして。
我が家の家庭菜園で実ったトマトを使用しています。

ではレシピの詳細は続きを読むからどうぞ。




1.アボカドを賽の目状に切り分け、レモンを絞ります。
アボカドを賽の目状に切り分け、レモンを絞ります。

2.ひじきとすりおろしニンニク(2片)、わさびを加えて
ひじきとすりおろしニンニク(2片)、わさびを加えて

3.さらにマヨネーズを加えて
さらにマヨネーズを加えて

4.まんべんなく和えたところで醤油を垂らし
まんべんなく和えたところで醤油を垂らし

5.アクセントにタバスコを加えます。
アクセントにタバスコを加えます。

6.彩りを鮮やかにするためにトマトを乗せて
彩りを鮮やかにするためにトマトを乗せて

7.ひじきとアボカドのマヨネーズ和えのできあがり。
ひじきとアボカドのマヨネーズ和えのできあがり。


意外に思われるかもしれませんが、
マヨネーズ&醤油とひじきがメチャクチャ合います。
アボカドの濃厚さとひじきの食感もマッチしており
ひじきシリーズの有終の美を飾るナイスな仕上がりになりました。

ごちそうさまでしたっ!

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