ひじきとアボカドのマヨネーズ和え

ひじき連載の最終章です。
とにかく思った以上にひっぱったひじきネタが終わるかと思うと
嬉しいような淋しいような･･･。

そんな悩みつつも楽しかったシリーズ最後の料理はこちら。

ひじきとアボカドのマヨネーズ和え

ちなみに上に乗っているトマトは

我が家の家庭菜園で実ったトマトを使用しています。

ではレシピの詳細は続きを読むからどうぞ。




１．アボカドを賽の目状に切り分け、レモンを絞ります。


２．ひじきとすりおろしニンニク（２片）、わさびを加えて


３．さらにマヨネーズを加えて


４．まんべんなく和えたところで醤油を垂らし


５．アクセントにタバスコを加えます。


６．彩りを鮮やかにするためにトマトを乗せて


７．ひじきとアボカドのマヨネーズ和えのできあがり。



意外に思われるかもしれませんが、
マヨネーズ＆醤油とひじきがメチャクチャ合います。
アボカドの濃厚さとひじきの食感もマッチしており
ひじきシリーズの有終の美を飾るナイスな仕上がりになりました。

ごちそうさまでしたっ！


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