じゃがいものスフレ

本日ご紹介の料理はスフレです。

スフレと言うと、お菓子としてのイメージが強いですが
フランス語で『ふくらんだ』という意味で、
卵白などを泡立てて加え、ふんわりと仕上げた菓子や料理とのこと。

と言うわけで、
今回はお菓子ではなくおかずとしてのスフレを作ってみました。

じゃがいものスフレ

詳細レシピは続きを読むからどうぞ。




１．ジャガイモを２個すりおろします。


２．玉子、牛乳（無かったので豆乳で代用）、塩コショウを少々入れかき混ぜます。


３．マグカップの内側にバターを塗り


４．じゃがいものペーストを注ぎます。


５．ベーコン、チーズを上に乗せます。


６．トースターで１０分程度熱します。


７．焦げ目がついて、ふんわりとしてきたら、じゃがいものスフレのできあがり。



じゃがいもと卵がふわっとしていて、
チーズとベーコンの塩味がとても良く合います。
デザートのようなスフレとはまた違ったおいしさが楽しめますので
ぜひ試してみてください。

ごちそうさまでしたっ！


こちらのあまーいスフレもおいしそうですね。

京都府発 平川風月堂　昔ながらのスフレチーズケーキ

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