豚肉のハチミツ黒酢煮

今日は久々にル･クルーゼを使ってみました。
やっぱりル･クルーゼといえば煮物。
というわけで、こんな煮込み料理をつくってみました。


豚肉のハチミツ黒酢煮

豚ブロック肉が甘しょっぱくやわらかーく煮込まれてます。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。





１．豚ブロック肉を適度な大きさに切り分けます。


２．豚ブロック、長ネギの青いところを
　　鷹の爪、ショウガと黒酢、酒、水でアクを取りながら30分程度煮込みます。


３．豚肉が柔らかくなったところで醤油大さじ６、
　ハチミツ大さじ４、八角を入れてさらに30分程度煮込みます。


４．柔らかく煮込まれたところで、豚肉のハチミツ黒酢煮のできあがり。



豚肉の脂がとろーり甘く煮込まれてとってもおいしいです。
ちょっと濃い目に味付けした方が、豚肉に良く味が染み込んで良いかと思います。
今回はル･クルーゼでつくってますが、
普通の鍋でもおいしくできると思いますので、ぜひとも試してみてください。

ごちそうさまでしたっ！


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