我が家に鮭がやってきた 2007

昨年同時期に起こったイベントが今年もやってきました。
そう、鮭祭りの始まりです。
今年もヨメさんの実家から送っていただきました。

去年はワタクシが帰宅した時にはすっか大人しくなっていた鮭王子ですが

（注：大人しくなっている鮭王子2006の図）
今年の鮭閣下2007は一味違ってました。

それは・・・

一匹そのままの状態の鮭閣下が鎮座されてました( ﾟДﾟ) デ、デケー！

解体ショーの模様は続きを読むからどうぞ。




粗塩で表面のぬめりを取ります。


三枚におろして身を適度な大きさに切り分けます。


粗塩をすりこみ、しょっぱい塩鮭をつくります。


アラの部位は別口で楽しめそうです。



ここまでで本日の更新は解体までで（体力の限界のため）終了です。
ちなみにこの鮭はオスだったのですが、
イクラちゃんも一緒に送られてきたので「アレ」が楽しめそうです。

というわけで次回の更新は「アレ」のレシピです。
ではまた明日〜


【銀色に輝く美しい魚体！】『極鮮西別鮭　銀毛オス』

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