厄払いと恵方巻き

２月２日の土曜日（大雪の前日）、
ウチのヨメさんが厄年（年齢は自主規制）だったので川崎大師に厄払いに行ってきました。


厄除けと言えば川崎大師。
この川崎大師で厄除けをした上に、この日は節分前だったこともあり

豆まき用の福豆も購入。
これで福を招き入れれば厄年も怖くないわけですが、
念には念を入れてもう一つ。

さらに厄払い＆福を招き入れようと貪欲に恵方巻きを作ってみました。

そんな恵方巻きレシピは詳細は続きを読むからどうぞ。




１．軽く電子レンジで熱したニンジン、玉ねぎ、ほうれん草、山芋の千切りに
　　お湯で溶いた和風ダシ、塩、砂糖で下味を付けます。


２．16穀米（マサ家の標準仕様）に酢、砂糖、塩を混ぜて寿司飯をつくります。


３．味付けした４種の野菜に
　　ツナマヨネーズ、チーズ、アボカドをプラスして全７種（七福神）のタネにして巻き上げます。


４．立派な男らしい恵方巻きのできあがり。



本来であれば棒状のまま恵方を向いてモグモグするのですが
せっかく７種の具材を巻いているので、輪切りにしてみました。



これは福いっぱい美味しさいっぱいの仕上がりです。
ツナマヨ＆チーズのコクと
あっさりと味付けした野菜が海苔のなかでステキな小宇宙を創造してます。
節分に限らず、ぜひお試しいただきたいレシピですね。

ごちそうさまでしたっ！

こんな恵方巻きって･･･

ワッフルまるかじり！くるくるワッフル「恵方巻」


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