孟宗汁（タケノコの粕汁）

今日も元気にタケノコレシピです。

普通に煮物やタケノコご飯にしても間違いなくおいしいのですが
いつものように、ちょっとひねった料理にしてみました。


孟宗汁（タケノコの粕汁）

酒粕の甘さと味噌の塩味がタケノコとよく合います。
では詳細レシピは続きを読むからどうぞ。





１．茹でたタケノコの中に酒粕を溶かします。


２．和風ダシと味噌を加えて味を調整します。


３．最後にアクセントでワカメを加えます。


４．カイワレを乗せて孟宗汁のできあがり。



今回はシンプルにタケノコだけでつくりましたが
厚揚げなど好みでいろんな具を加えてもおいしいと思います。
簡単ですのでぜひ試してみてください。

ごちそうさまでしたっ！

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