マサと耳子のアドリブレシピ
初心者でも作れる簡単料理から、ごちそうレシピまで写真入りでレシピをご紹介します。各地の旨い店の食べ歩きデータベースも必見！？

久々の外食日記（ディナー）の記事です。
子供が産まれてから、なかなか夜の外食は少なくなったのですが
この日はヨメと出会った記念日だったので
ちょっと奮発して、青山のCasitaに行ってきました。

とにかくこのお店はホスピタリティのあるサービスが有名で
ここぞという時にぜひ使いたいレストランです。
（実際、数年前に我がヨメの誕生日の時に使いました、笑）

サービスだけでなく、もちろん料理も凝ってます。

フォアグラのキャラメリゼ　マンゴーヴィネガーソース
リンゴのピューレ添え


きなこ豚のロースト　カレー風味のオニオンピュレ添え


ホワイトアスパラガスのフリット


ペペロンチーノ

などなど、コースでも単品のメニューでもおいしい料理が勢ぞろいです。
そして・・・。

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デザートはラウンジに場所を変えて、ゆっくりとした雰囲気で楽しめます。

ではお店の詳細です。



青山学院大学の向かいにある「La Porte Aoyama」というビルの３階です。

予約時にスタッフに要望等伝えれば、いろいろなサプライズを演出してくれます。
記念日などにぜひ行ってみてくださいね。
ごちそうさまでしたっ！

オーナーの高橋さんの著書です。

I am a man．　
チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方/高橋 滋




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