ズッキーニのオーブンオムレツ

本日ご紹介の料理は夏野菜のズッキーニを使った料理です。
かなり昔に、この300円レシピでズッキーニのナムルをご紹介しましたが
今回は、ちょっと趣向を変えた料理にしてみました。


ズッキーニのオーブンオムレツ

ズッキーニの爽やかさと、卵のまろやかさがよく合います。
ちなみに本日の記事も携帯電話のカメラで撮影しているので
多少見づらいかもしれないです、スミマセン。





１．ズッキーニの中の部分、昆布の千切り、マヨネーズ、卵、塩コショウを入れかき混ぜます。


２．レンジで２分ほどズッキーニの外側の部分を熱し、先ほどの具を窪みに入れていきます。


３．200度のオーブンで５分ほど火を通します。


４．卵に焼き色がつけば、ズッキーニのオーブンオムレツのできあがり。



この料理はホントおすすめです。
ズッキーニと卵の異なった食感がとっても楽しいですし
さっぱりした食材なので、夏の暑い時期には食べやすいと思います。
簡単ですので、ぜひ試してみてください。
ごちそうさまでしたっ！


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