本日ご紹介のお店は、久々に埼玉のラーメン屋さんです。
このお店、秋刀魚と鰹の魚類系ダシが特徴らしく、
お店の入口にもデカデカと書いています。
そんな自慢のラーメンがこちら。

中華そば(味玉トッピング)+ランチご飯

つけめん(味玉トッピング)
確かに魚類ダシと鳥のダシがバランスよくブレンドされていて、
僕好みの味に仕上がっていてとてもおいしいです。
個人的には
もちもちの木に系統的には似ているかと思います。
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それではお店の詳細です。

『中華そば 蛍』
(画像だと光って読めないですが、
看板の横の青い布地に「秋刀魚、鰹の濃厚だし」とデカデカと書いてます。
蛍 採点:★★★★ |
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