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活力鍋レシピ ~キムチモツ煮込み 

キムチ ラブ! Kimuchi Love!!の管理人マサです。
今日もキムチ喰らってます。
さーて、第七弾キムチレシピ行きまーす!

キムチモツ煮込み
キムチモツ煮込み

前回のウィングスティックと煮るものが変わっただけに見えるかもしれないですが、
全くもってその通りです!(開き直り)

で、でもー、料理なんてそんなもんっすよ(涙)




では詳細レシピです。

1.サラダ油で豚モツ、ショウガ、ニンニクを炒めます。
サラダ油で豚モツ、ショウガ、ニンニクを炒めます。

2.大根とキムチを加えて酒と水を注ぎます。
大根とキムチを加えて酒と水を注ぎます。

3.3分程度加圧して、自然と圧が抜けるまで放置します。
3分程度加圧して、自然と圧が抜けるまで放置します。

4.最後に味噌で味を調整し、薬味の長ネギを乗せてキムチモツ煮込みのできあがり。
長ネギを乗せて、キムチモツ煮込みのできあがり。

和風の味噌モツ煮込みとは違いますが、
スパイシーなモツ煮込みもかなりイケる仕上がりです。
作り方自体は普通のモツ煮込みと同じですので、ぜひ試してみて下さい。

この記事へのコメント

寒い時期、キムチで体がぽかぽかになりそうですね。

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