野性的な水菜と箱入りホタテのパスタ

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素敵な水菜をいただきました。

自由奔放に育った水菜（？）だと思われる野菜。

どう手をつけていいか思案したのですが、
もう、そのままの自由な貴女を楽しめるよう料理してみました。


野性的な水菜と箱入り（缶詰）ホタテのパスタ

水菜とパスタのガチでも良かったのですが、
絵面的に淋しかったので缶詰のホタテをトッピングしてみました。




それでは詳細レシピです。

１．オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、香りが出てきたところで水菜を加えます。


２．梅のみじん切りを加えてさらに炒めます。


３．茹でたパスタを加え、塩コショウで味を調整します。


４．ほぐしたホタテを乗せて、水菜とホタテのパスタのできあがり。


うん。予想通り、普通においしいです。
多少、水菜のシャキシャキ感が強いような気もしますが
市販の水菜でつくれば、いいバランスになると思います。
見たとおり、とても簡単ですのでぜひ試してみて下さい。


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