マサと耳子のアドリブレシピ
初心者でも作れる簡単レシピから、ごちそうレシピまで写真入りで適当・お気軽レシピをご紹介します。料理は感性（アドリブ）だ！？

本日のお相手はイカです。
前回触れた大根や長ネギではありません。（←現実逃避中）

ちなみに我が家、イカレシピは結構作っておりまして・・・。
（代表作：イカケジャン、焼きイカメシ、イカしんじょ）

というわけで、今回、耳子さんが腕をふるってできた料理がこちら。

イカバーグ　わたソース添え

イカの旨みたっぷりのハンバーグです。
しかもソースにイカワタを使い、イカの全てを楽しめる料理になっています。

では詳細レシピです。

１．イカの切り身、長ネギ、ショウガをフードプロセッサーでペースト状にします。


２．パン粉と塩を加えて、良く練ります。
　　（ハンバーグぐらいの手ごたえになるくらいパン粉は入れてOKです）


３．ホットプレートでしっかり焼きあげます。


４．バター、イカのワタ、酒、醤油を炒めてソースを作ります。


５．イカバーグ　わたソース添えのできあがり。


イカの旨みたっぷりの、柔らかいハンバーグと
風味豊かなわたソースがとっても良く合います。

ぜひ試してみてくださいね。

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