マサと耳子のアドリブレシピ
初心者でも作れる簡単レシピから、ごちそうレシピまで写真入りで適当・お気軽レシピをご紹介します。料理は感性（アドリブ）だ！？

本日ご紹介のレシピは、料理というより調味料です。


ニンジンドレッシングサラダ

主役はブロッコリーではなく、右下のニンジンドレッシングです。
ニンジンのほのかな甘さと、酢の酸味、
そして長ネギのピリッとした辛みがアクセントになっていて、
自家製ながら、なかなか完成度の高いドレッシングですよ。

そうそう、言い忘れましたが今日の料理もニンジン祭りの続きです。

ではレシピです。

１．ニンジン、長ネギ、酢、オリーブオイル、塩コショウ、
　　梅ジャム（無くても可）を入れて、フードプロセッサーでよく混ぜ合わせます。


２．ブロッコリーを適当な大きさに切り、電子レンジで２～３分熱します。


３．ニンジンドレッシングサラダのできあがり。


ブロッコリーの緑色とニンジンのオレンジ色が、とてもきれいな対比になっています。

ニンジンの栄養素がそのまま摂ることができ、
なおかつ、他の野菜もおいしく食べられるドレッシングですので
ぜひ試してみてくださいね。

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