ふんわりスルメイカのしんじょ

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大王イカがあらわれた。


大王イカがあらわれた（しかも３杯）


コマンド？

きゃびあのこうげき。
かいしんのいちげき！！

大王イカをやっつけた。

きゃびあはレベルがあがった。

と、訳のわからないツカミで入ってみました今回の記事。
ちゃんとしたレシピを確認したい方は続きを読むからどうぞ。






えっと、マジメに書きます。
今回、大きなスルメイカが安く（150円！）で手に入りました。
焼いて食べるのが簡単で美味しいのは百も承知なのですが、
それだと残念ながらブログのネタにならないのでどうしたものかと考え、
しんじょにチャレンジしてみました。

【使った食材】
（しんじょ）
スルメイカ
豆腐
たまご
アミ海老
しょうが

（つけだれ）
ナンプラー
玉ねぎ
鷹の爪
パクチー

【つくり方】
１．まずはワタを抜き、身をぶつ切りにして


２．フードプロセッサーでペースト状にします。


３．豆腐をペースト状にしたものとメレンゲと黄身を入れて


４．かき混ぜた生地にアミ海老を入れます。


５．ごま油でこんがりと焼き上げて


６．盛り付けをしてできあがり。


７．アジアンテイストのつけダレでいただきます。



見た目、手間がかかってそうなのですが
フードプロセッサーがあれば結構簡単にできる料理です。
（逆にフードプロセッサーがないと難しいかも。。。）

ビール×イカは飲兵衛にとって最強の組み合わせですね。


ごちそうさまでしたっ！

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