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ゴボウのパリパリサラダ 

本日ご紹介の料理は、普通の生野菜のサラダではなく
香ばしさを楽しめるちょっと一味違ったサラダレシピです。

ゴボウのパリパリサラダ
ゴボウのパリパリサラダ

カリッと揚がったゴボウのスライスが、
さっぱりしたドレッシングととてもよく合います。

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うどの酢味噌マリネサラダ 

本日ご紹介の料理は誕生日に食べたハンバーグスパゲティグラタン
付け合わせに作ったサラダのレシピです。

うどの酢味噌マリネサラダ
うどの酢味噌マリネサラダ

うどの酢味噌和えをサラダ仕立てに仕上げてみました。

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プチヴェールとパクチーのアジアンサラダ  

本日ご紹介の料理は結婚記念日に食べたタイ風ローストチキン(ガイヤーン)
付け合わせに作ったサラダのレシピです。

プチヴェールとパクチーのアジアンサラダ
プチヴェールとパクチーのアジアンサラダ

お気に入りのプチヴェールをまた仕入れたので、
我が家の常備菜パクチーとコンビを組ませてみました。

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ネギ塩豆腐 

本日ご紹介のレシピは、我が家の主菜「ネギ」を最大限使った料理です。

塩ネギ豆腐
塩ネギ豆腐

一言で言うと、
マーボー豆腐のマーとボーの部分をネギと塩でうまくまとめた料理でございます。
簡単ですがネギの旨みが凝縮されていて、とてもおいしく仕上がってます。

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アボトマチーズ 

赤、白、緑の最強の3原色です。

アボトマチーズ
アボトマチーズ

アボカド、トマト、モッツァレラチーズの組み合わせはホント最強ですね。
ちなみに今回はアクセントで
シーチキン(白)とイクラ(赤)とカイワレ(緑)の3色も織り交ぜてみました。

見たとおりの料理なので、ドレッシングの材料だけでも載せますね。

オリーブオイル
レモン汁

胡椒
わさび

この子たちを小瓶に入れて、シェイク!シェイク!!
これでおいしい自家製ドレッシングのできあがりです。
簡単ですのでぜひ試してみて下さい。

キムチレシピまとめ帖 

作りも作ったり、キムチとの戯れの日々をまとめておきますね。

プロローグ.赤い衝撃
1.海鮮チゲ鍋
2.キムチドリア
3.海老のキムチリソース
4.キムチの生春巻き
5.クリームキムチパスタ
6.ウィングスティックのキムチヨーグルト煮込み
7.キムチモツ煮込み
8.キムチマーボー豆腐
9.キムチハンバーグ

もうしばらくキムチは見たくないです・・・。

キムチハンバーグ 

つ、ついに・・・壺に入っていたキムチが使い終わりました!
こんな達成感を味わうのは相当久しぶりです。

というわけで、キムチレシピ第九弾!
オーラスを飾るメニューはこちら。
キムチハンバーグ
キムチハンバーグ

みんな大好きハンバーグです。
今回は玉ネギなどの野菜をキムチで代用しています。

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キムチマーボー豆腐 

さぁ、キムチの時間です。
末広がりの第八弾キムチレシピでございます。
人間、追い詰められるといろんなアイディアって出るもんなんですね~。

というわけで、本日のメニュー。
キムチマーボー豆腐
キムチマーボー豆腐

豆板醤の代わりにキムチを使ってますが、立派なマーボー豆腐に仕上がってます。

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活力鍋レシピ ~ウィングスティックのキムチヨーグルト煮込み 

延々と続くキムチレシピ第六弾です。
そろそろブログ名を
「部屋とワイシャツとキムチ」とかに変えようかと本気で思っている管理人マサです。
(この曲名が出る時点で年齢層がバレる…)
今日もビールのお供は真っ赤なキムチです。

さて、気を取り直して本日のメニュー
ウィングスティックのキムチヨーグルト煮込み
ウィングスティックのキムチヨーグルト煮込み

ウマイヨー。

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クリームキムチパスタ 

ホントいつまで続くのか見えなくなってきたキムチレシピ第五弾です。

そろそろツカミの文章を書くのも苦しくなってきたので
早々に完成図の紹介です。
クリームキムチパスタ
クリームキムチパスタ

キムチの辛さがホワイトソースと合わさることによって
とてもマイルドな味わいに仕上がってます。

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