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砂肝のガーリック炒め 

本日ご紹介の料理は、酒の肴として最適なレシピです。
ひと月の酒代がなかなかハンパねぇ金額になるマサ家では
酒の肴のレパートリーについて家族会議が開かれるぐらい重要なファクターになっているのです。

そんな中、新たな仲間が加わりました。
砂肝ガーリック炒め
砂肝ガーリック炒め

砂肝のコリコリ感とニンニクの香ばしさが最強のタッグを組んでいます。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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ひじきチーズトースト 

まだまだ続くひじきレシピです。
昨日はご飯と組み合わせましたが、本日はパンと組み合わせてます。

完成図はこちら。
ひじきチーズトースト
ひじきチーズトースト

とにかくひじきの新境地に挑み続けてます。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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白髪ネギの熱烈ごま油和え 

本日のレシピは10分程度でつくれる簡単なおつまみです。
名付けて『白髪ネギの熱烈ごま油和え』
ビールが旨くなってきた季節(個人的には常に旨いですが)
この肴があれば、さらにビールが止まらなくなりそうです。

完成図はこちら。
白髪ネギの熱烈ごま油和え
白髪ネギの熱烈ごま油和え

詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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ナスチーーーーーズッ! 

本日は超簡単レシピのご紹介です。
ご飯のおかずでも、酒の肴でも何か一品欲しい時に
すぐできるお手軽で便利な料理です。

完成図はこちら。
ナスチーーーーーズッ!
ナスチーーーーーズッ!
作り方も料理名も非常に簡単なレシピです。

詳細は続きを読むからどうぞ。


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も、も、も、もやしのナムル 

いやー、日が経つのも早いもので本日で5月も終わりですね。

今月は我ながら更新がんばった(今までの中で最高の1ヶ月44記事)と思います。
来月はこのアドリブレシピも1周年(1ヶ月サボリあり)を迎えますが、
今月がんばり過ぎた分、6月はネタがないことに気付きました
こうなったら6月は総集編で1ヶ月済ませようかと企てている管理人マサです。
ツカミの挨拶が長くてすみません。

さて、そんな訳で(←どんな訳?)で本日のレシピ。
もやしのナムル
もやしのナムル。

実はこの料理、紹介しようかどうか多少迷いました。
なぜなら簡単な料理を載せる時は、今回のツカミのように文章を凝る必要があるのです。
そしてヨメの検閲後、おもしろければ公開という
下手したら料理にかける時間より
ブログにかける時間のほうが長くなるという本末転倒な状態に陥ります。
ちなみに今がそうで、だんだん何が書きたいのか分からなくなってきました

これ以上書くと、文章がさらに明後日の方向に行きそうなので
詳細レシピに行きたいと思います。では続きを読むからどうぞ。

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根三つ葉の卵とじ 

今回のレシピは素材の旨味で勝負です。
特に旬の野菜は下手に手を加えない方が絶対おいしいです。

そんな野性味溢れる根三つ葉さん。
根三つ葉さん

これを。。。

↓こうします。
根三つ葉の卵とじ
根三つ葉の卵とじ。

おそらくレシピは想像がつくと思いますが、
はしょってしまうと単なる手抜きになってしまうので
がんばって説明します。では、続きを読むからどうぞ。

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芽ネギ(姫ネギ)の熱々ごま油サラダ 

春になるといろんな食材がでてきて
日々楽しい管理人マサです。今日もお腹空かせてます。

さて、そんな腹ペコのとき
ちゃちゃっと簡単につくれるおかず、酒の肴があると嬉しいですよね。
というわけで、本日はそんな料理のご紹介です。

芽ネギの熱々ごま油サラダ
芽ネギの熱々ごま油サラダ。

芽ネギの甘さとさっぱり感をごま油で香ばしく仕上げました。
詳細レシピは続きを読むからどうぞ。


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こごみのさっぱり浅漬け 

久々の簡単レシピです。
最近は海外ネタばっかりだったので
純和風に、さっぱりいただけるレシピのご紹介です。

こごみの浅漬け
こごみのさっぱり浅漬け

アクが強いイメージだったのですが全くそんなことなく、
こごみのしゃくしゃくした感じと独特の粘りが、
ポン酢に良くなじんで、とっても美味しくできました。

詳細レシピは続きを読むからどうぞ。

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電子レンジレシピ ~菜の花の辛子酢味噌和え~ 

今日の食材は、春の季節感を運んでくれる菜の花です。

菜の花は春野菜のなかでは、ビタミンとミネラルが群をぬいて豊富。
とくにビタミンCは、ホウレンソウの4倍近くも含み、
コラーゲンの生成を助け、肌荒れやシミ・シワを改善し、
肌の若返りや美白効果を促す。
βーカロテンも豊富で、
ビタミンCとともに抗酸化作用を発揮し、免疫力を高め、
ガン予防や老化防止に大きな期待がもてる。
また、食物繊維を多く含み、便秘解消にも有効で、
血糖値の急な上昇を防ぐため、糖尿病の予防・改善にも役立つ。
ミネラルでは、血圧を安定させるカリウムや、
骨や歯を丈夫にするカルシウムが多い。
⇒『食材健康大辞典』より

とのこと。

とにかくもう栄養たっぷりなナイスな春野菜です。
それを簡単においしくいただいてしまうのが今夜のレシピです。

春の息吹 菜の花の辛子酢味噌和え
春の息吹 菜の花の辛子酢味噌和え。

10分で出来る超簡単レシピは続きを読むからどうぞ。


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まるごとニンニクのホイル焼き 

前日に続き手抜き超簡単料理です。

というか料理なのか?
おそらく料理でしょう。
充分立派なレシピに違いない。

というわけで完成図。
まるごとニンニクのホイル焼き
超簡単。まるごとニンニクのホイル焼き。

食べた翌日は外を出歩けないこと確定ですが、
そんなギリギリの緊張感が堪りません。

そんな危険な料理の詳細は続きを読むからどうぞ。


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