自宅でつくる簡単・おいしい300円レシピ

10分程度で簡単にできる料理から、お客さまが来た時に使えるような料理まで。写真入りでレシピをご紹介します。　各地の旨い店の食べ歩きデータベースも必見！？

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2008年11月05日

新橋ランチ＠「wine＆dine F」の塩ダレバーグ

最近、会社の人間にランチ博士と呼ばれている管理人マサです。なんだか、周りの人間の期待度のハードルが上がるにつれて美味しいランチを求めて街を徘徊するのが楽しみではなく使命感に変わってきてます（泣）というわけで、本日ご紹介のランチはこちら。塩ダレバーグ＠950円このお店、夜に一度行った事があるのですがたまたま歩いていたら、丁度ランチを始めたとの呼び込みをしていて入ってみたら記念すべき一番目の客でした（10... //end

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2008年11月03日

活力鍋レシピ～鳥軟骨のトロトロ煮

本日は早速、活力鍋を使ったレシピにチャレンジです。第一弾の料理はこちら。鳥軟骨のトロトロ煮コリコリした軟骨が活力鍋で煮込む事で、トロットロで鳥軟骨とは思えない食感に仕上がってます。... //end

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2008年11月02日

我が家に活力なべがやってきた

我が家にアサヒ軽金属の「スーパー活力鍋」がやってきました。何やら実家の方で流行っていて共同購入をしたようです。スーパー活力なべSWこの活力鍋、普通の圧力鍋と何が違うかというと、簡単に言うと圧力が違うらしいです。アサヒ軽金属の公式ホームページを見ると、普通の圧力鍋（0.7～1.0kg/cm2）に比べて、アサヒの活力鍋は（1.45kg/cm2)と高圧を誇ります。高圧の場合は水の沸点が上昇するので、普通の鍋で１００℃のところが、... //end

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2008年11月01日

『スパイスさえあれば料理上手！』に掲載されました

いつもお世話になっているレシピブログさんとハウス食品さんのスペシャルコラボブック『スパイスさえあれば料理上手！』に我が（嫁の）レシピが掲載されました。スパイスさえあれば料理上手！掲載されたのはこちらのレシピ。⇒じゃがいものオリーブオイル炊き　ローズマリー風味　その１⇒じゃがいものオリーブオイル炊き　ローズマリー風味　その２この２つのレシピを足して２で割ったような感じです。掲載ページはこちら。とにかく... //end

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2008年10月18日

茄子味噌餃子

秋茄子がおいしい季節になってきましたね。というわけで、我が家の食卓にも茄子が並ぶ事が多くなってきたのですが、本日のレシピは茄子の味噌炒めと餃子を一緒に楽しめる料理にしてみました。茄子味噌餃子秋茄子×味噌×豚肉と間違いなく旨くなる組み合わせです。... //end

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2008年10月15日

錦糸瓜ともずくのサラダ

本日ご紹介のレシピは約１年振りに錦糸瓜（そうめんかぼちゃ）を使った料理です。以前の錦糸瓜レシピはこちら⇒そうめんかぼちゃのアジア風炒めというわけで前回は炒め物だったので、今回はサラダ仕立てにしてみました。錦糸瓜ともずくのサラダ錦糸瓜のシャキシャキ感ともずくのとろみが良く合います。今回はミョウガを入れてますが、特に無くてもＯＫです。... //end

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2008年10月13日

タマトマうどん

本日ご紹介のレシピは、一風変わったうどんのレシピです。とても簡単でさっぱり食べられるので、本来であれば夏の暑い時期なんて良く合うのかもしれません。タマトマうどん玉ねぎとトマトの色彩が食欲をそそりますね。... //end

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2008年10月12日

毎年恒例のヨメの二十歳の誕生日＠Armani Ginza Tower Ristorante（アルマーニリストランテ）

今年もこの時期がやってまいりました。そう、ヨメの誕生日です。ニ十歳以降、歳を取る事が無くなった嫁さんを接待する毎年恒例のイベントでございます。初年度はカシータ。２年目はFish Bank TOKYO。３年目はニ木屋。そして４年目はこちら。Armani Ginza Tower Ristorante（アルマーニリストランテ）銀座アルマーニタワーの最上階のお店です。... //end

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2008年10月11日

子羊とバナナピーマンのグリル

先日、那須のアウトレットに行ったら面白い食材がありまして…。謎の食材バナナピーマン安かったのとネタになりそうだったので即購入。しかしながら料理の方向性が見当たらなかったのと、素材の味を確かめてみようと、とりあえず安直に焼いてみました。子羊とバナナピーマンのグリルそうは言っても、単品で焼いてしまうと記事にできないので冷蔵庫に眠っていたラム肉と合わせてみました。... //end

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2008年10月09日

圧力鍋レシピ　～モツのトマト煮込み

本日ご紹介のレシピは、味噌煮込みがおいしい豚モツを洋風にアレンジしてみました。しかも圧力鍋でつくることによって、短時間で柔らかく仕上がるお手軽レシピです。モツのトマト煮込みトマトの爽やかさがモツの臭みを消して、とてもおいしく仕上がってます。... //end

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